粉絲、粉條很多人搞不明白，為什么有些人說粉條，有些又說粉絲？其實按照GB/T 23587-2009粉條，標準規(guī)定了粉絲粉條的相關(guān)術(shù)語和定義粉條生產(chǎn)機。

粉條/粉絲的定義：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料粉條生產(chǎn)線，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。

標準明確規(guī)定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區(qū)分粉絲粉條。

紅薯粉類 ：以紅薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條 、粉絲 。

馬鈴薯粉類：以 馬鈴薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條、粉絲 。

豆類粉類：以豆類淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條、粉絲。

麗星該設(shè)備運用封閉制粉理念，無需另建冷庫，摒棄了室外晾曬、凍粉開粉等步驟，自動化生產(chǎn)，衛(wèi)生工作原理與其他設(shè)備的不同粉條生產(chǎn)機，其工藝流程為：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。

麗星該設(shè)備采用涂布式鋪漿蒸熟工藝，工藝過程中不需要使用添加劑，整個流程技術(shù)改良、設(shè)備優(yōu)良、配置科學、工藝合理。從淀粉入機到粉條出機僅需3小時，成品的形狀規(guī)格可以按照市場需求進行自定義調(diào)節(jié)，無論是粉條、水晶粉絲、濕粉絲還是現(xiàn)在流行的速食方便粉絲、團粉、粉片等都可以加工，適用原料廣泛大麥苗汁、山藥汁、胡蘿卜汁等果蔬汁液七彩粉絲粉皮。PLC控制系統(tǒng)簡單好學易操作。

該設(shè)備采用涂布蒸熟技術(shù)粉條生產(chǎn)設(shè)備，從淀粉和漿到干粉條出機實現(xiàn)封閉作業(yè)，工藝過程中不需要使用添加劑，無需開粉，無開粉廢水排放，達到相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策標準。這套機械規(guī)格多樣，能實現(xiàn)豎/橫切刀刀片隨需調(diào)節(jié)，而且適用于多種薯類淀粉原料，可根據(jù)企業(yè)情況及原料的變更自由添加、拆除、更換不同設(shè)備。

開封市麗星機械設(shè)備有限公司專注淀粉深加工設(shè)備研發(fā)與銷售，主營產(chǎn)品：水晶粉絲生產(chǎn)線、自動化粉條機、大型粉皮加工設(shè)備、成套方便粉絲機等公司產(chǎn)品。

自動化粉絲設(shè)備的市場價格是多少？我相信很多人都不確定，經(jīng)過各種研究和分析發(fā)現(xiàn)，設(shè)備價格取決于：

1、設(shè)備配置：配置主要有機架、打漿系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、混合系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、蒸籠系統(tǒng)、冷卻裝置、傳動輸送裝置、自然老化系統(tǒng)、冷藏系統(tǒng)、立式切割裝置、干燥裝置。系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、橫切裝置、蒸汽換熱器、控制柜和配電箱。因此，價格主要取決于設(shè)備的配置，這些設(shè)備本身的價格并不一致，所以生產(chǎn)線的整體報價會有所不同。

2、看方案流程設(shè)計：根據(jù)客戶實際生產(chǎn)的不同原料和不同的生產(chǎn)質(zhì)量要求，廠家會為您推薦合適的型號，然后制定合理的程序，當然，不同的型號會有所不同。設(shè)備的具體報價會有所不同。

3、選擇實力廠家設(shè)備：目前，生產(chǎn)粉絲設(shè)備的廠家不計其數(shù)，各廠家提供的設(shè)備的質(zhì)量和價格也不盡相同。選擇實力的工廠可以購買經(jīng)濟實用的設(shè)備。

4、設(shè)備多少錢一套，沒有固定的，由于同款設(shè)備不同配置其價位不一樣，不同樣式產(chǎn)量不同價位也不一樣，再者說，用戶買設(shè)備都想買到合適本人的，物美價廉的，因而，想要理解詳細價錢，還要依據(jù)客戶的需求有針對性的給予報價，所以沒有辦法說一個具體的數(shù)字。

麗星研發(fā)粉絲設(shè)備淀粉原料廣泛適用于紅薯、馬鈴薯、芭蕉芋、多彩果蔬等；形狀可按需定制直條、保鮮、碗裝、圈粉、QQ粉等；重量規(guī)格可按需調(diào)整長短粗細、寬窄薄厚。

麗星的主營產(chǎn)品：水晶粉絲生產(chǎn)線、自動化粉條機、大型粉皮加工設(shè)備、成套方便粉絲機器。

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